1

2

お湯が透明になってきたら火を消し、少し冷ましてから、固まる前に容器にそそぎます。各容器に１〜２cmを目安に注いでください。

室温で自然に固まるまで放置し、固まったら1時間ほど容器を逆さにして余分な水分を取りのぞきましょう。

3

先ほど作った寒天培地の表面に、発酵食品をつまようじや綿棒の先で少しとり、軽くこすりつけましょう。
１つの容器に１種類ずつこすりつけていきます。

蓋をして密閉し、容器ごとにラベルを貼ります。

２〜３日たつと、変化があらわれます。１週間ほど、変化を観察していきます。